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Fachbücher / Schweine - Schafe - Frettchen u.v.m.

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  Schafe und Ziegen natürlich heilen

  174 Seiten - 64 Abbildungen - v. W. Becvar

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  Milchschafe halten

  172 Seiten, 30 Farbfotos, 65 S/W Fotos und 31 Zeichnungen - v. Weischet

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  Schweine halten (3. Auflage) -...

  Artgerechte Haltung von Schweinen - dieses Buch zeigt die Formen ökologischer und wirtschaftlicher Stall und Freilandhaltung. Außerdem werden Schweinerassen beschrieben - Infos über Stallbau - Weidepflege - Fütterung sowie Vermehrung  u. Gesunderhaltung.  57 Farbfotos und 27 Zeichnungen - 151 Seiten.

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  Schweine halten ( 4....

  Naturgemäße Haltung von Schweinen - Haltungsformen im Stall oder Freiland - Beschreibung von Schweinerassen - Stallbau - Weidepflege - Fütterung - Ferkelaufzucht - Gesunderhaltung und Schlachtung  190 Seiten - 70 Farbfotos und 25. Zeichnungen - v. Beate und Lepold Peitz

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  Schaf u. Ziegenkrankheiten

  128 Seiten, 99 Farbfotos, 30 Zeichnungen - 12 Tabellen - 3. völlig überarbeitete Auflage - v. Winkelmann

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  Das Jahr mit Milchschafen

  151 Seiten, 74 Farbfotos - v. Ursula Letschert

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  Schweinekrankheiten

  128 Seiten, 77 Farbfotos - 30 Zeichnungen v. Hellwig und Wörnle

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  Hausschlachten / 4....

  Schlachten - Zerlegen - Wursten /  - Vorschriften / Auswahl der Tiere - Fleischqualität und viieles mehr. Hier wird ausführlich beschrieben was beim Hausschlachten zu beachten hat. 150 Seiten - 107 Farbfotos - 5 Zeichnungen - v. Gahm

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  Hausschlachten / 5....

  Traditionelles Schlachten - Zerlegen und Wursten - 168 Seiten - 107 Farbfotos -5 Zeichnungen  v. Dahm (neues EU - Recht u.v.m.)Rezepte für Fleisch u. Wurstwaren - genaue Bebilderung des Schlachtverlaufes und aktuelle rechtliche Grundlagen.

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  Käse aus Schaf / Ziegen u....

  Verarbeitung v. Schaf/Ziegen u. Kuhmilch zu Käse  - biologische und biochemische Vorgänge - Grundkenntnisse bei der Milchverarbeitung  bis zur verkaufsfertigen Spezialität. Praktische Erfahrungen u. verständliche Anleitungen auf anschauliche Weise. 159 Seiten - 31 Farbfotos - 40 S/W Fotos und 12 Grafiken v. Wolfgang Scholz

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